【冬山鄉2023全國製茶競賽 花蓮優秀青農獲佳績】

記者梁佳慧/花蓮報導
宜蘭縣冬山鄉公所於本月8、9日在冬山鄉政中心廣場舉辦「二○二三全國小葉種紅茶製茶技術競賽」,以冬山茶菁製作紅茶,共有45位來自各縣市製茶好手比拚製茶技術賽,花蓮富里鄉六十石山茶農傅振哲參賽榮獲小葉種製茶技術亞軍殊榮。

縣長徐榛蔚表示,富里九六四驛站傅振哲在花蓮製茶技術競賽中曾獲佳績,今年在全國眾多好手中脫穎而出,拿到亞軍佳績,代表花蓮茶農真的很不簡單,也是花蓮縣茶葉產業的驕傲。

本次製茶競賽評分方式依照茶業改良場之紅茶評分標準(香氣30%、滋味40%、外觀10%、水色10%、葉底10%)進行評審,比賽當日參賽茶農,每人配有一早從茶園採下的茶菁2公斤,在指定場地、時間內,於相同條件下完成揉捻、發酵、乾燥、交茶等一連貫製茶程序,繳交茶成品。

縣長徐榛蔚說,瑞穗鄉舞鶴茶區、玉里鎮赤科山以及富里鄉六十石山,都是花蓮縣著名的茶葉種植區域,這些地區擁有得天獨厚的氣候和土壤條件,很適合茶的生長,天然環境優勢下,感謝各產區茶農認真精進製茶技術精進,維持品質穩定,讓花蓮茶產業持續蓬勃發。