記者賴榮偉/花蓮報導
花蓮縣政府於11月在縣府大禮堂舉辦「有機農業月旦講堂」，邀請到具有豐富有機農業經驗的專家陳世雄教授以「小農循環永續經營理念與實務」為主題，分享如何透過健康、生態、公平與關懷的有機農業四大原則，實現循環永續的經營模式。本次講座吸引了眾多農業從業人員、學者、以及有志從事有機農業的民眾參與，現場反應熱烈，充分展現出花蓮民眾對於永續農業議題的高度關注。
陳世雄教授擁有長達數十年的農業研究與教學經驗，現任City Bear農場的有機農夫與農業部有機農業大使，並於南華大學榮譽教授等職務中持續推廣有機農業。陳教授從四大有機農業原則出發，強調了有機農業不僅僅是農業的一種生產方式，更是一種對環境和人類健康的長期承諾。他首先針對健康原則，闡述了有機農業如何致力於生產無毒害、富營養的作物，保障消費者的健康；在生態原則部分，陳教授解釋了有機農業對生態系統的保護作用，避免因化學農藥和肥料的使用對生態環境造成破壞；而公平原則則是他對農民、消費者與土地的三方關懷，以公平交易的方式維護農民的生計。最後，關懷原則則著眼於有機農業對於土地、自然生態、以及未來世代的長期承擔。
陳教授接著以City Bear農場的實際經驗作為案例，展示了循環永續經營的多樣化模式。City Bear農場透過蜜蜂養殖、黑水虻養殖（用於蛋雞飼養）、土坵栽培等創新方式，成功實現了農場內部的生態循環。此外，農場採行零污染、零廢棄物、零碳排放的綠色管理目標，打造出一個兼具環保與經濟效益的農業典範。這些實例不僅激發了與會者的強烈共鳴，也為其他有機小農提供了可參考的循環經營模式。
講座進入問答環節後，與會者向陳教授請教如何在有限資源下推動零廢棄農業，以及在應對氣候變遷和市場波動的挑戰中如何維持循環經營的穩定性。陳教授在回答中強調：「小農需要靈活應變，在日常經營中充分利用資源，同時也應該尋求市場聯結與創新技術，以保持競爭力。」。
花蓮縣長徐榛蔚表示，推動有機農業和小農循環經營不僅是花蓮縣的施政目標，更是我們對環境永續的實踐。我們希望透過舉辦這類講堂，幫助農民加深對有機農業的了解，並鼓勵更多人投入這條利己利他的道路。我們期許花蓮成為全台推廣永續農業的模範地區，共同攜手打造健康、綠色、繁榮的未來。
