番路杮餅遇上善化芝麻 兩農會聯名推柿果子冰淇淋新品

(記者 邱嘉琪 嘉義報導)番路鄉農會致力於杮子產業創新產品的開發,其中在杮餅裡以鮮奶冰淇淋為餡的「杮果子冰淇淋」,自109年推出後深受好評,成為該農會的明星商品,今年番路鄉農會特別與台南善化區農會合作,聯名推出新口味的「芝麻柿果子冰淇淋」,即將在10/12、13日於飲冰杮茶集旁草原登場的杮子節進行新品發表。

▲芝麻柿果子冰淇淋。(圖/番路農會提供)

番路鄉農會總幹事趙幸芳表示,善化區農會為台南區績效最佳的農會,在番路農會面臨放款業務瓶頸時,曾及時伸出援手,並分享其多年的成功經驗,讓番路農會迅速突破困境,重獲活力,此一相助情誼奠定合作基礎。

▲「芝麻柿果子冰淇淋」以番路鄉農會製作的柿餅為載體,包裹善化區農會精心挑選並研磨細緻的黑芝麻粉作為內餡。(圖/記者邱嘉琪攝)

趙幸芳指出,善化區以優質的黑芝麻而聞名,而番路鄉則擁有得天獨厚的柿餅製作技藝,「芝麻柿果子冰淇淋」以番路鄉農會製作的金黃柿餅為載體,包裹善化區農會精心挑選並研磨細緻的黑芝麻粉作為內餡,金黃與黑金的色澤對比,呈現視覺盛宴,且每一口有濃郁的芝麻香氣與柿餅的清甜完美交融,口感細膩,層次豐富。

▲番路與善化農會合作推出「芝麻柿果子冰淇淋」。(圖/記者邱嘉琪攝)

趙幸芳說,此款新品的推出,象徵著番路與善化農會共同面對市場需求的靈活應變能力,符合了消費者越來越重視天然、健康農產品的需求,芝麻富含營養,具有防氧化、保健功能,而柿餅則以其獨特的製程與口感深受消費者喜愛,兩者結合,健康又美味,也為市場注入新活力。

另外,番路鄉農會提到,此次合作也展現了台灣農會間如何透過資源互補、共生發展,實現雙贏,為其他農會提供了寶貴的經驗和示範。未來,番路與善化農會將繼續深化合作,推動更多創新農產品的誕生,為消費者帶來更多健康與美味的選擇。