記者賴榮偉/花蓮報導
「老師還可以報名嗎?我家小孩沒報到!」 「老師您上的冬令營還有名額嗎?我可以參加嗎?」
寒假前上騰工商師資團隊，積極邀約知名多領域講師游淑梅老師商量策畫寒假冬令營，這也是上騰工商第一次嘗試辦理寒假冬令營，真的非常感謝中央客家委員會，全額補助上騰工商客家一整年的活動教學課程計畫，才有機會讓全校師生真正見識到客家文化領域，更見識到游淑梅老師教學的專業技巧，60多歲到5歲的年齡落差，學員笑容滿面開心地不得了，直呼下次還有一定要告訴我們，大聲呼「我們還要參加」!
上騰工商吳昌吉校長表示，非常感謝中央客委會的支持與補助，這次客語冬令營活動的辦理非常的成功，學校開放國小及社區社會人士共學，報名非常迅速踴躍，尤其很多學員是聽到游淑梅老師教學眾多民眾慕名而來，近50人的學員報名，學校師資團隊除了興奮外，比較多嚇了一大跳的表情，一直想50人!年齡懸殊老師怎麼教?經過幾天的課程，梅子老師專業就是專業，看到學員學得很開心，上騰全校師生都會探頭探腦被笑聲和尖叫聲吸引，高中校園很久沒有小朋友的開心笑，很多上騰的學生都自動加入保母行列，幫忙照顧小小孩看了非常溫馨。
董事會楊秘書及策劃婉玲主任感謝客委會的支持與補助，這次上騰工商舉辦的客語冬令營活動深受大眾喜愛，報名一開放即刻額滿，吸引眾多民眾踴躍參與。董事會校務會議中一致提議，邀請客家專業講師游淑梅老師入駐上騰工商指導課程，這幾天確實收穫滿滿，在多元化的課程裡學員直呼，體會太多！太精彩！太好玩了!。婉玲主任表示，梅子老師除了帶領參加者，一步步耐心指導學員親手製作客家娃娃，還進入校園中央廚房，細心解說客家菜包和牛汶水製作，讓學員確實深入體驗客家文化之美。客家冬令營活動中，上騰大哥哥們與小朋友們齊心協力製作客家粄食場面，老師們都自動走進廚房給予讚美。透過這次活動在梅子老師的引導下，學員不僅學會了粄食製作技巧，更深刻感受到客家文化的魅力。
學員林秀蘭表示，我快70了，有幸與講師游淑梅老師學習製作客家娃娃，並學習如何包製美味的客家菜包和牛汶水非常開心。課程中梅子老師很有耐心以活潑生動的方式，將客家語言、客庄文化和美食巧妙結合，使學習過程不僅有趣味，更充滿了豐富的文化體驗。
為了提供更豐富的在地化活動內容，講師游淑梅老師策畫過程，在共協中與上騰工商規劃，特地安排了參觀好客藝術村的戶外行程，用徒步方式親子一起來走路，整路的笑聲真的窩心!確實在生活氛圍中運用客家語言交談，也接地氣得深入感受客庄文化的底蘊。活動結合多元的遊戲多元化體驗方式，不僅讓學員認識客家米食文化，更與園區的礱間米食展示相得益彰，形成了相輔相成的教學效果。
吃的開心!上騰工商開放式的結合「客語冬令營」傳承客家粄食文化，復興客語文化讓民眾認識和傳承客家粄食文化，也讓民眾感受到魅力和學習精神。吳昌吉校長表示，看到「大人細子」(客家音tai nginˇ se ziiˋ )全家人一起製作客家粄食，在客庄美食達人好聽的客話中，看到所有參與的好朋友從揉捏、壓模成形到炊熟中，滿室生香、滿室笑聲，真是美好的畫面。他希望這項活動能夠持續辦理，讓更多的民眾有機會學習客語，並享受客家的好味緒，再次謝謝中央客家委員會的支持與補助，更謝謝講師游淑梅(梅子老師)全力扶植及指導課程，在雙贏的冬令營造漂亮成績單下，只要機會在!上騰工商答應學員會積極爭取機會持續辦理，活化更多的文化教學特色。
